Sao Miguel caldos de peixe które

Caldo de Peixe na São Miguel - Przewodnik po lokalnej kuchni

São Miguel, największa wyspa archipelagu Azorów, słynie z wyjątkowej kuchni, w tym z pysznego dania znanego jako caldo de peixe. To aromatyczna zupa rybna, która podbiła serca wielu turystów i mieszkańców. Oto kilka informacji na temat tego przysmaku:

• Składniki: Główne składniki to świeże ryby (najczęściej dorsz), pomidory, cebula, czosnek, zioła oraz przyprawy. Danie często wzbogacane jest o dodatki takie jak ziemniaki czy ryż.
• Tradycja: Caldo de peixe jest częścią tradycyjnej kuchni azorskiej, a jego przygotowanie często wiąże się z lokalnymi zwyczajami i festiwalami rybnymi.
• Gdzie spróbować? W São Miguel znajdziesz wiele restauracji oferujących to danie. Warto poszukać miejsc, które specjalizują się w kuchni azorskiej, aby spróbować oryginalnych przepisów.

Jeśli planujesz wizytę na Azorach i chcesz spróbować calo de peixe, pamiętaj, aby zarezerwować czas na odkrywanie lokalnych smaków i kultury. To niezapomniane doświadczenie kulinarne!