Alvor berbigão na cataplana który

Alvor Berbigão na Cataplana - Przepis i Porady

Alvor berbigão na cataplana to pyszna potrawa, która pochodzi z regionu Algarve w Portugalii. Oto kilka informacji oraz przepis na to wyjątkowe danie.

Co to jest Cataplana?

Cataplana to tradycyjne portugalskie naczynie do gotowania, wykonane z metalu, które pozwala na duszenie potraw w aromatycznym sosie. Dzięki szczelnemu zamknięciu, składniki zachowują swoje smaki i aromaty.

Składniki do przygotowania Alvor Berbigão:

• 500 g berbigão (małże)
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1/2 szklanki białego wina
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Pietruszka do dekoracji
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na oliwie z oliwek podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
2. Dodaj pomidora i smaż przez kilka minut.
3. Wlej białe wino i dodaj berbigão. Przykryj cataplanę i gotuj przez około 5-7 minut, aż małże się otworzą.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Podawaj gorące, udekorowane świeżą pietruszką.

Porady dotyczące podróży do Algarve

Jeśli planujesz podróż do Algarve, warto zwrócić uwagę na kilka rzeczy:

• Sprawdź sezon turystyczny - najlepszy czas na odwiedziny to wiosna i jesień.
• Zarezerwuj loty z wyprzedzeniem, aby znaleźć najlepsze oferty.
• Pamiętaj o lokalnych specjałach kulinarnych - spróbuj świeżych owoców morza!

Zapraszam do odkrywania innych przepisów i inspiracji na naszej stronie, a także do zapoznania się z ofertami podróży w sekcji okazje.