Które potrawy w Budapeszcie są ostre i zawierają dużo papryki?

Ostre potrawy w Budapeszcie z dużą ilością papryki

Budapeszt, stolica Węgier, słynie z bogatej i aromatycznej kuchni, w której papryka odgrywa kluczową rolę. Oto kilka tradycyjnych dań, które z pewnością przypadną do gustu miłośnikom ostrych smaków:

• Paprykarz węgierski (gulyás) – To jeden z najbardziej znanych tradycyjnych gulaszy, przygotowywany na bazie mięsa, warzyw i oczywiście papryki. Choć nie zawsze jest bardzo ostry, często dodaje się do niego papryczki chili, co nadaje mu wyrazisty smak.
• Papryka faszerowana (töltött paprika) – Danie składające się z surowej papryki nadziewanej mięsem mielonym i ryżem, często doprawiane ostrym sosem na bazie papryki. W wersji pikantnej można spotkać dodatek chili.
• Langosz – Chrupiące placki drożdżowe, które często podawane są z różnymi dodatkami, w tym ostro przyprawionym sosem czosnkowym lub paprykowym. Dodanie ostrej papryki sprawia, że danie staje się jeszcze bardziej smakowite.
• Węgierska kiełbasa (kolbász) – Wiele rodzajów kiełbas węgierskich jest przyprawionych ostrą papryką, co nadaje im charakterystyczny smak. Często serwowane jako przekąska lub danie główne.
• Pikantna zupa rybna (halászlé) – Węgierska zupa rybna, która może być przygotowywana w wersji ostrej. Papryka nadaje jej intensywny kolor i smak, a dodatki w postaci ostrych przypraw mogą podkręcić jej pikantność.

Warto odwiedzić lokalne restauracje i spróbować tych potraw, aby poczuć pełnię smaku węgierskiej kuchni. Smacznego!