Jakie dania szkockie warto spróbować w Edynburgu?

Tradycyjne dania szkockie, które warto spróbować w Edynburgu

Edynburg, jako stolica Szkocji, oferuje bogactwo tradycyjnych potraw, które z pewnością zachwycą każdego smakosza. Oto kilka dań, które koniecznie warto spróbować podczas wizyty w tym urokliwym mieście:

• Haggis - to najbardziej znane szkockie danie, przygotowywane z mielonego mięsa owczego, serca, wątroby oraz płuc, które przyprawia się cebulą, solą i pieprzem. Haggis podaje się zazwyczaj z purée z ziemniaków i rzepy (neeps and tatties).
• Cullen skink - to sycąca zupa rybna z wędzonej ryby (najczęściej dorsza), ziemniaków i cebuli. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i kremową konsystencją.
• Stovies - to danie jednogarnkowe, które przygotowuje się z mięsa (często wieprzowego lub wołowego), ziemniaków oraz cebuli. Stovies są idealne na zimne dni i często podawane z plackami.
• Tablet - to słodki przysmak, który przypomina kruchy cukierkowy przysmak. Wytwarzany jest z cukru, mleka skondensowanego i masła, co daje mu wyjątkowy smak i teksturę.
• Bannock - tradycyjny szkocki chleb, który może być pieczony na blasze lub smażony na patelni. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do dań głównych.
• Szkocka whisky - nie można zapomnieć o degustacji lokalnych trunków. Edynburg ma wiele destylarni, które oferują wyjątkowe whisky o różnych smakach i aromatach.

Podczas pobytu w Edynburgu warto odwiedzić lokalne restauracje i puby, gdzie serwowane są te tradycyjne potrawy. To doskonała okazja, aby poznać szkocką kulturę kulinarną i cieszyć się smakiem Szkocji!