Czy Edynburg słynie z produkcji jakichś typowych wędlin lub serów?

Edynburg i jego kulinarne tradycje

Edynburg to nie tylko stolica Szkocji, ale również miasto o bogatej tradycji kulinarnej, w tym produkcji wędlin i serów. Choć Szkocja jest bardziej znana z whisky, to także jej wędliny i sery mają wiele do zaoferowania.

Typowe wędliny i sery z Edynburga

Oto kilka przykładów lokalnych specjałów:

• Haggis - Choć technicznie nie jest to wędlina, haggis to tradycyjna szkocka potrawa z mielonego mięsa, owoców, cebuli i przypraw, często podawana z purée ziemniaczanym i rzepą.
• Stornoway black pudding - Czarne kiełbasy, które są popularne w całej Szkocji, a szczególnie w Edynburgu. Wykonane są z krwi wieprzowej, jęczmienia i przypraw.
• Braes of Doune - Miejscowy ser owczy, znany ze swojego intensywnego smaku i kremowej konsystencji, który zdobył uznanie wśród koneserów serów.
• Cheddar ze Szkocji - Choć cheddar pochodzi z Anglii, szkockie wersje tego sera, w tym te produkowane w Edynburgu, są znane z wysokiej jakości i smaku.

Gdzie spróbować lokalnych specjałów?

W Edynburgu możesz spróbować tych specjałów w licznych restauracjach oraz delikatesach. Warto odwiedzić lokalne targi żywności, takie jak Edinburgh Farmers' Market, gdzie można znaleźć świeże produkty od lokalnych producentów.

Pamiętaj, że kulinarne odkrycia to część uroków podróży. W Edynburgu na pewno znajdziesz coś dla siebie!