Które sery z Abruzji warto przywieźć?

Sery z Abruzji, które warto przywieźć

Abruzja, region położony w centralnej części Włoch, jest znana nie tylko z pięknych krajobrazów, ale także z bogatej tradycji kulinarnej. Sery z tego regionu są prawdziwym skarbem i warto je przywieźć jako pamiątkę z podróży. Oto kilka najpopularniejszych serów z Abruzji, które powinny znaleźć się na Twojej liście zakupów:

• Pecorino Romano - to jeden z najbardziej znanych serów owczych we Włoszech. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i jest często wykorzystywany w tradycyjnych potrawach, takich jak pasta alla gricia. W Abruzji można znaleźć różne odmiany tego sera, zarówno młodsze, jak i dojrzalsze.
• Scamorza - to ser o półtwardej konsystencji, który ma delikatny, lekko dymny smak. Jest produkowany zarówno z mleka krowiego, jak i owczego. Scamorza doskonale nadaje się do grillowania lub jako dodatek do sałatek.
• Caciocavallo - to ser w kształcie gruszki, wykonany z mleka krowiego. Ma łagodny smak i charakterystyczną, elastyczną konsystencję. Caciocavallo można spożywać na surowo, ale także świetnie sprawdza się w daniach zapiekanych.
• Ricotta - to ser twarogowy, który jest bardzo popularny w Abruzji. Jest lekki i kremowy, idealny do przygotowywania deserów oraz farszów do makaronów. Ricotta z Abruzji charakteryzuje się wyjątkowym smakiem dzięki użyciu świeżego mleka.
• Treccia - to ser podwójnie pleciony, podobny do mozzarella. Jest delikatny i ma lekko słodkawy smak. Treccia doskonale smakuje na zimno lub jako składnik sałatek.

Warto pamiętać, że sery z Abruzji najlepiej kupować w lokalnych sklepach lub bezpośrednio od producentów, co pozwoli Ci na poznanie autentycznych smaków tego regionu. Pamiętaj również o odpowiednim pakowaniu serów na czas podróży, aby zachowały świeżość i smak.