Gdzie zjeść najlepsze risotto w Genui?

Gdzie zjeść najlepsze risotto w Genui?

Genua, malownicze miasto położone na wybrzeżu Ligurii, słynie nie tylko z pięknych widoków, ale również z wyśmienitej kuchni. Risotto to jedno z dań, które warto spróbować podczas wizyty w tym regionie. Oto kilka miejsc, które oferują znakomite risotto:

• Trattoria Da Maria - To urokliwa trattoria, która serwuje tradycyjne dania liguryjskie. Ich risotto al nero di seppia (risotto z atramentem kałamarnicy) jest szczególnie polecane.
• Ristorante Cavour 21 - Znane z doskonałej jakości składników i autentycznych przepisów. Risotto z owocami morza to ich specjalność, a atmosfera lokalu sprawia, że posiłek staje się prawdziwą przyjemnością.
• La Taverna di Colombo - Miejsce, które łączy tradycyjne przepisy z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Ich risotto z pesto jest wyjątkowe i z pewnością zadowoli każdego smakosza.
• Ristorante Le Delizie - Oferują szeroki wybór risott, w tym risotto z truflami. Urokliwe wnętrze i profesjonalna obsługa tworzą idealne miejsce na romantyczną kolację.

Pamiętaj, że w Genuie warto rezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy, gdy lokale są często pełne turystów i mieszkańców. Smacznego!