Jakie są typowe kalabryjskie przekąski?

Typowe kalabryjskie przekąski

Kalabria, region położony w południowych Włoszech, słynie z soczystych smaków i aromatów, które zachwycają smakoszy na całym świecie. Oto kilka typowych przekąsek, które warto spróbować podczas wizyty w tym malowniczym regionie:

• ’Nduja – to pikantna pasta z mięsa wieprzowego, przyprawiona papryką. Idealna do smarowania na chlebie lub jako dodatek do dań.
• Formaggio di Capra – ser kozi, często podawany z oliwą z oliwek i świeżymi ziołami. Doskonały na przystawkę.
• Panzarotti – niewielkie, smażone pierożki nadziewane serem, szynką lub pomidorami. To popularna przekąska uliczna.
• Olive all'Ascolana – nadziewane oliwki, panierowane i smażone. Kiedy spróbujesz ich po raz pierwszy, na pewno nie będziesz mógł się oprzeć kolejnym!
• Frittata di Cipolle – omlet na bazie cebuli, często podawany na zimno jako przekąska. Idealny na letnie dni.
• Cipolla di Tropea – słodka cebula z Tropei, często podawana w sałatkach lub jako dodatek do mięs.

Te pyszności to tylko mała część kulinarnego dziedzictwa Kalabrii. Region ten jest pełen lokalnych przysmaków, które zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Warto spróbować różnych dań i odkrywać bogactwo kalabryjskiej kuchni!