Jakie są typowe kalabryjskie desery?

Typowe kalabryjskie desery

Kalabria, malowniczy region w południowych Włoszech, słynie nie tylko z pięknych krajobrazów, ale także z wyjątkowej kuchni, która obejmuje wiele tradycyjnych deserów. Oto kilka najpopularniejszych słodkości, które warto spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Torrone – To tradycyjny włoski nugat, często przygotowywany z miodu, cukru, orzechów i białek jaj. W Kalabrii znajdziesz różne odmiany tego przysmaku, w tym z dodatkiem czekolady.
• Pitoni – Słodkie bułeczki drożdżowe, często nadziewane słodkim serem ricotta lub dżemem. Są popularne szczególnie w okresie świątecznym.
• Zeppole – To małe pączki, często podawane z kremem lub posypane cukrem pudrem. W Kalabrii są one często serwowane podczas lokalnych festiwali.
• Castagnole – Słodkie kuleczki smażone na złoty kolor, zazwyczaj posypane cukrem pudrem. Są one popularne szczególnie w okresie karnawału.
• Gelato – Choć gelato można znaleźć w całych Włoszech, kalabryjskie lodziarnie oferują unikalne smaki, takie jak figi, orzechy laskowe czy lokalne owoce cytrusowe.
• Cassata – To klasyczny włoski deser składający się z biszkoptu nasączonego likierem, przekładanego serem ricotta i pokrytego marcepanem.

Kalabria oferuje bogactwo smaków i aromatów, które zachwycą każdego miłośnika słodkości. Warto skosztować tych tradycyjnych deserów, aby poczuć prawdziwy smak regionu.