Jakie są lokalne festiwale kulinarne w Kalabrii?

Lokalne festiwale kulinarne w Kalabrii

Kalabria, region w południowych Włoszech, jest znana nie tylko z pięknych krajobrazów, ale także z bogatej tradycji kulinarnej. W ciągu roku odbywa się tu wiele festiwali kulinarnych, które przyciągają zarówno mieszkańców, jak i turystów. Oto kilka najpopularniejszych festiwali:

• Sagra della 'Nduja – odbywa się w miejscowości Spilinga, zazwyczaj w marcu. To święto poświęcone lokalnej kiełbasie 'nduja, która jest znana z ostrego smaku. W trakcie festiwalu można degustować różne potrawy z jej wykorzystaniem oraz uczestniczyć w warsztatach kulinarnych.
• Sagra del Peperoncino – festiwal papryczki chili odbywa się w Diamante we wrześniu. To jedno z najbardziej znanych wydarzeń w Kalabrii, które obchodzi się z wielką pompą. Oprócz degustacji potraw pikantnych, festival oferuje koncerty i inne atrakcje kulturalne.
• Sagra della Pitta – festiwal ten odbywa się w miejscowości Pizzo, zazwyczaj w sierpniu. Pitta to tradycyjne kalabryjskie pieczywo, a podczas festiwalu można spróbować różnych wariantów tego przysmaku oraz innych lokalnych specjałów.
• Sagra dell'Uva – w Vibo Valentia, zwykle we wrześniu, odbywa się festiwal winogron. To doskonała okazja do spróbowania lokalnych win oraz potraw przygotowywanych z winogron, a także do poznania tradycji winiarskich regionu.
• Sagra del Caciocavallo – organizowana w kilku miejscowościach Kalabrii, ten festiwal poświęcony jest serowi caciocavallo. W trakcie wydarzenia można spróbować różnych rodzajów tego sera oraz uczestniczyć w pokazach jego produkcji.

Festiwale kulinarne w Kalabrii to nie tylko okazja do spróbowania lokalnych specjałów, ale również do poznania kultury i tradycji tego pięknego regionu. Jeśli planujesz wizytę w Kalabrii, warto zaplanować swoją podróż tak, aby móc uczestniczyć w jednym z tych wyjątkowych wydarzeń!