Gdzie w Kalabrii można spróbować lokalnych serów?

Lokalne sery w Kalabrii – gdzie spróbować?

Kalabria, malowniczy region we Włoszech, słynie z różnorodności smaków, a lokalne sery są jednym z jego kulinarnych skarbów. Jeśli planujesz odwiedzić ten urokliwy zakątek, oto kilka miejsc, gdzie możesz spróbować pysznych serów kalabryjskich:

• Locanda di Calabri – Położona w sercu regionu, ta tradycyjna tawerna oferuje szeroki wybór lokalnych serów, takich jak Caciocavallo Silano oraz Pecorino Crotonese. Możesz tu skosztować także innych regionalnych przysmaków.
• Salumeria i formaggi – W wielu lokalnych sklepach z wędlinami i serami można znaleźć świeżo produkowane sery. Szukaj miejsc, które oferują Provolone Valpadana i Ricotta di Pecora.
• Festiwal serów – W Kalabrii odbywają się liczne festiwale kulinarne, podczas których można spróbować różnych rodzajów serów. Zwróć uwagę na wydarzenia organizowane w miastach takich jak Cosenza czy Reggio Calabria, gdzie lokalni producenci prezentują swoje wyroby.
• Wytwórnie serów – Warto odwiedzić lokalne mleczarnie i wytwórnie serów, które oferują degustacje oraz wycieczki. Można tam zobaczyć proces produkcji oraz spróbować świeżych produktów prosto z mleczarni.
• Restauracje serwujące lokalne dania – Wiele restauracji w Kalabrii oferuje dania przygotowane z użyciem lokalnych serów. Szukaj miejsc, które specjalizują się w kuchni kalabryjskiej, gdzie sery odgrywają kluczową rolę w potrawach.

Nie zapomnij spróbować także regionalnych win, które doskonale komponują się z kalabryjskimi serami! Wyprawa po smaki Kalabrii to niezapomniane doświadczenie dla każdego miłośnika kulinariów.