Jakie regionalne specjały warto spróbować w Lamezia Terme?

Regionalne specjały w Lamezia Terme

Lamezia Terme, malownicze miasto położone w Kalabrii, jest nie tylko znane ze swoich pięknych plaż i bogatej historii, ale także z wyjątkowej kuchni regionalnej. Oto kilka specjałów, które warto spróbować podczas wizyty w tym urokliwym miejscu:

• Fileja - To tradycyjny rodzaj makaronu, który jest ręcznie robiony i często podawany z różnymi sosami, najczęściej z mięsem lub pomidorami.
• ’Nduja - Pikantna pasta z wieprzowiny, która zyskała popularność nie tylko w Kalabrii, ale i poza jej granicami. Idealna jako dodatek do pieczywa lub jako składnik sosów.
• Pasta di mandorle - Słodkie ciastka migdałowe, które są doskonałym deserem. Często mają delikatny, orzechowy smak i są serwowane z kawą.
• Olive all'ascolana - Faszerowane oliwki, które są panierowane i smażone. To idealna przekąska na każdą okazję.
• Zuppa di pesce - Zupa rybna, która łączy w sobie świeże ryby i owoce morza, przyprawione aromatycznymi ziołami. Jest to danie, które odzwierciedla bogactwo kalabryjskich wód.
• Caciocavallo - Tradycyjny ser kalabryjski, który można podawać na różne sposoby – zarówno na surowo, jak i smażony lub grillowany.
• Vino Cirò - Wino produkowane w regionie, znane ze swojej jakości i charakterystycznego smaku. Warto spróbować zarówno win białych, jak i czerwonych.

Podczas wizyty w Lamezia Terme nie zapomnij również odwiedzić lokalnych restauracji i trattorii, gdzie możesz spróbować tych specjałów w autentycznym wydaniu. Smacznego!