Jakie są typowe potrawy serwowane w Lamezia Terme?

Typowe potrawy serwowane w Lamezia Terme

Lamezia Terme, malownicze miasto położone w Kalabrii, to nie tylko piękne plaże i urokliwe krajobrazy, ale także prawdziwa uczta dla podniebienia. Region ten słynie z bogatej kultury kulinarnej, która łączy tradycje włoskie z lokalnymi składnikami. Oto kilka typowych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w Lamezia Terme:

• Fileja – to tradycyjny makaron kalabryjski, często podawany z sosem pomidorowym, bazylią i serem pecorino. Jest to potrawa, która doskonale oddaje smak regionu.
• ‘Nduja – pikantny, rozsmarowalny salami, które powstaje z wieprzowiny i papryczek chili. To idealny dodatek do chleba lub jako składnik dań mięsnych.
• Pesce spada – miecznik, często grillowany lub pieczony, to popularna ryba w lokalnych restauracjach. Podawany zazwyczaj z cytryną i oliwą z oliwek, jest prawdziwą ucztą dla miłośników owoców morza.
• Calabrese – sałatka na bazie pomidorów, cebuli, oliwek i kaparów, często przyprawiana oliwą z oliwek. Jest to świeże i zdrowe danie, idealne na lato.
• Pitta – rodzaj płaskiego chleba, który może być nadziewany różnymi składnikami, takimi jak ser, szynka czy warzywa. To popularna przekąska w Kalabrii.
• Tartufo di Pizzo – słodki deser pochodzący z pobliskiego Pizzo, składający się z lodów czekoladowych i waniliowych, obtoczonych w kakao. To doskonały sposób na zakończenie posiłku!

Podczas pobytu w Lamezia Terme warto spróbować tych regionalnych przysmaków w lokalnych trattoriach i restauracjach, które oferują autentyczne kalabryjskie jedzenie. Smaki Kalabrii z pewnością na długo pozostaną w pamięci każdego podróżnika!