Jakie są najpopularniejsze potrawy w Lamezia Terme?

Najpopularniejsze potrawy w Lamezia Terme

Lamezia Terme, malownicze miasto położone w Kalabrii, Włochy, to nie tylko piękne plaże i urokliwe widoki, ale także raj dla smakoszy. Region ten słynie z bogatej tradycji kulinarnej, która łączy w sobie smaki morza oraz lokalne produkty. Oto kilka potraw, które koniecznie należy spróbować podczas wizyty w Lamezia Terme:

• Fileja – to tradycyjny kalabryjski makaron, który często podawany jest z sosem pomidorowym, mięsem lub warzywami. Jego charakterystyczny kształt sprawia, że idealnie wchłania sosy.
• Pasta alla Norma – to danie z makaronu, które zawiera smażony bakłażan, sos pomidorowy oraz ricottę. Jest to klasyka kuchni sycylijskiej, ale popularna również w Kalabrii.
• ’Nduja – pikantna, miękka kiełbasa z wieprzowiny, doprawiona papryką. Idealna do smarowania na chlebie lub jako dodatek do makaronów.
• Pesce spada – miecznik, często grillowany i serwowany z cytryną. To ryba typowa dla kalabryjskiego wybrzeża, która cieszy się dużą popularnością.
• Pitta – tradycyjny chleb kalabryjski, często serwowany z różnymi nadzieniami. Może być podawany na ciepło lub na zimno.
• Dolci di Lamezia – wspaniałe słodycze, takie jak „Pitta ‘mpigliata”, czyli ciasto z orzechami i rodzynkami, które stanowi doskonałe zakończenie posiłku.

Podczas wizyty w Lamezia Terme warto również spróbować lokalnych win, takich jak Cirò czy Greco di Bianco, które doskonale komponują się z regionalnymi potrawami. Smakując tych specjałów, poczujesz prawdziwy urok kalabryjskiej kuchni!