Jakie są lokalne specjały kulinarne w Lamezia Terme?

Lokalne specjały kulinarne w Lamezia Terme

Lamezia Terme, położona w malowniczym regionie Kalabrii, to miejsce, które zachwyca nie tylko pięknem krajobrazów, ale także smakami lokalnej kuchni. Warto spróbować kilku wyjątkowych specjałów, które odzwierciedlają bogactwo tradycji kulinarnych tego regionu. Oto niektóre z nich:

• ’Nduja - to pikantna, miękka kiełbasa z wieprzowiny, często podawana jako pasta na pieczywie. Jest to jeden z najbardziej charakterystycznych produktów Kalabrii.
• Fileja - lokalny rodzaj makaronu, który przygotowywany jest ręcznie. Zwykle podawany z gęstym sosem pomidorowym lub z dodatkiem ’nduii.
• Pasta di mandorle - słodka pasta migdałowa, często używana w deserach. Można ją spotkać w różnych formach, od ciasteczek po lody.
• Peperoni cruschi - chrupiące suszone papryczki, które stanowią doskonały dodatek do wielu dań. Ich wyjątkowy smak nadaje potrawom wyrazistości.
• Olio d'oliva - kalabryjskie oliwy z oliwek są cenione za swoją jakość i smak. Warto spróbować ich w lokalnych restauracjach lub kupić na miejscowych targach.
• Frittata di cipolle - omlet cebulowy, który często serwowany jest jako przystawka lub danie główne. Jest aromatyczny i sycący.
• Dolci di Lamezia - słodkości z Lamezia Terme, takie jak ciastka z migdałami czy babeczki z owocami, stanowią doskonałe zakończenie posiłku.

Podczas wizyty w Lamezia Terme warto odwiedzić lokalne restauracje i trattorie, aby skosztować tych wyjątkowych potraw osobiście. Kulinarne dziedzictwo Kalabrii to nie tylko jedzenie, ale również doświadczenie wspólnego biesiadowania i cieszenia się chwilą. Smacznego!