Jakie są tradycyjne potrawy w Lamezia Terme?

Tradycyjne potrawy w Lamezia Terme

Lamezia Terme, malownicze miasto położone w Kalabrii, słynie z bogatej kuchni, która odzwierciedla lokalne tradycje kulinarne i świeże składniki. Oto niektóre z tradycyjnych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Pasta alla Norma - To klasyczne danie z makaronu, sosu pomidorowego, bakłażana i sera ricotta. Jest to prawdziwa uczta dla miłośników włoskiej kuchni.
• Fileja - Tradycyjny kalabryjski makaron, często serwowany z różnymi sosami, w tym sosem pomidorowym lub sosem na bazie ryb.
• ‘Nduja - Pikantna pasta kiełbasiana, która jest doskonałym dodatkiem do pieczywa, makaronów oraz pizzy. Jej intensywny smak na pewno zachwyci każdego smakosza.
• Pesce spada - Miecznik, który jest popularnym daniem rybnym w regionie. Często grillowany lub pieczony, podawany z cytryną i oliwą z oliwek.
• Zuppa di pesce - Zupa rybna przygotowywana z różnych gatunków ryb i owoców morza, stanowi prawdziwą ucztę dla miłośników darów morza.
• Cipolla di Tropea - Czerwona cebula z Tropei, znana ze swojego słodkiego smaku, często używana w sałatkach oraz jako dodatek do wielu potraw.
• Pitta calabrese - Tradycyjny kalabryjski chleb, który często jest podawany z różnymi dodatkami, takimi jak sery czy wędliny.

Podczas pobytu w Lamezia Terme warto także spróbować lokalnych win, takich jak Cirò czy Greco di Bianco, które doskonale komponują się z regionalnymi potrawami. Smacznego!