Jakie są lokalne specjały kulinarne w Tropei?

Lokalne specjały kulinarne w Tropei

Tropea, malownicze miasteczko położone w Kalabrii, słynie z bogatej tradycji kulinarnej, która jest efektem wpływów zarówno lokalnych, jak i śródziemnomorskich. Oto kilka lokalnych specjałów, które warto spróbować podczas wizyty w tym pięknym miejscu:

• Zwrotnikowe cebule z Tropei – to słodka odmiana cebuli, która jest szczególnie ceniona za swój delikatny smak. Można ją jeść na surowo, w sałatkach lub jako dodatek do dań głównych.
• Pasta alla 'nduja – to wyjątkowy rodzaj kiełbasy z Kalabrii, która jest pikantna i ma intensywny smak. Często podawana jest jako sos do makaronów, co stanowi prawdziwą ucztę dla miłośników mocnych smaków.
• Pizza Tropeana – pizza z Tropei jest znana z cienkiego ciasta i świeżych składników. Często przygotowuje się ją z dodatkiem lokalnych warzyw i serów.
• Frittelle di baccalà – smażone placki z dorsza, które są popularną przekąską w regionie. Podawane często z sosem pomidorowym lub aioli.
• Gelato artigianale – w Tropei znajdziesz wiele lodziarni oferujących domowe lody o różnych smakach. Warto spróbować tych na bazie lokalnych owoców i orzechów.
• Wina calabryjskie – Tropea leży w regionie, gdzie produkuje się doskonałe wina. Warto spróbować win takich jak Gaglioppo i Greco di Bianco, które doskonale komponują się z regionalnymi potrawami.

Podczas wizyty w Tropei nie zapomnij także odwiedzić lokalnych restauracji i trattorii, gdzie możesz zasmakować w tych wyjątkowych potrawach oraz poczuć atmosferę tego urokliwego miejsca.