Jakie są lokalne specjały na kolację w Kampanii?

Lokalne specjały na kolację w Kampanii

Kampania, region położony w południowych Włoszech, słynie z bogatej tradycji kulinarnej, która przyciąga turystów z całego świata. Oto kilka lokalnych specjałów, które warto spróbować podczas kolacji w tym malowniczym regionie:

• Pizza neapolitańska - To chyba najsłynniejszy specjał Kampanii. Charakteryzuje się cienkim, elastycznym ciastem oraz dodatkami takimi jak sos pomidorowy, mozzarella di bufala i świeża bazylia. Nie można odwiedzić Neapolu i nie spróbować prawdziwej pizzy!
• Spaghetti alle vongole - Makaron z małżami, czosnkiem i oliwą z oliwek to klasyka kuchni morskiej regionu. Proste w przygotowaniu, ale niezwykle smaczne danie, które doskonale oddaje smak morza.
• Parmigiana di melanzane - To danie z bakłażana, które jest zapiekane z serem mozzarella, sosem pomidorowym i parmezanem. To idealna opcja dla wegetarian, a jednocześnie pyszna propozycja na kolację.
• Frittata di maccheroni - Jest to specyficzna dla Kampanii potrawa, w której resztki makaronu są mieszane z jajkami i pieczone na patelni. To doskonały sposób na wykorzystanie pozostałości i smaczny posiłek.
• Delizie al limone - Na koniec kolacji warto spróbować deseru, którym są ciastka cytrynowe, charakterystyczne dla wybrzeża Amalfi. Te słodkości mają intensywny smak cytryny i są często podawane z bitą śmietaną.

Pamiętaj, aby podczas swojej wizyty w Kampanii zasmakować w lokalnych winach, takich jak Aglianico czy Falanghina, które doskonale komponują się z serwowanymi potrawami. Smacznego!