Czy w Kampanii można spróbować tradycyjnych makaronów?

Tradycyjne makarony w Kampanii

Kampania, region położony w południowych Włoszech, jest znana z bogatej kultury kulinarnej, a jednym z jej najważniejszych skarbów są tradycyjne makarony. To idealne miejsce dla miłośników włoskiej kuchni, którzy pragną odkryć nowe smaki i aromaty.

Najpopularniejsze rodzaje makaronów w Kampanii

• Fusilli alla Sorrentina - spiralne makarony zapiekane z sosem pomidorowym, serem mozzarella i bazylią, często podawane w Sorrento.
• Scialatielli - lokalny makaron, który ma formę szerokich i grubych pasków ciasta, często serwowany z owocami morza lub sosem pomidorowym.
• Gnocchi alla Sorrentina - chociaż gnocchi są raczej kluski, to w Kampanii są często podawane w połączeniu z sosem pomidorowym i serem.
• Paccheri - szerokie rurki makaronu, które idealnie nadają się do gęstych sosów mięsnych lub warzywnych.

Gdzie spróbować tradycyjnych makaronów?

W Kampanii można znaleźć wiele restauracji i trattorii, które serwują lokalne specjały. Warto odwiedzić:

• Restauracje w Neapolu, gdzie tradycja gotowania makaronu jest głęboko zakorzeniona.
• Sorrento, znane z pięknych widoków i wyjątkowych potraw regionalnych.
• Małe miasteczka, takie jak Positano czy Amalfi, które oferują lokalne dania przygotowywane z świeżych składników.

Nie zapomnij także spróbować lokalnych win, które doskonale komponują się z daniami z makaronu. Kampania to raj dla smakoszy i prawdziwy skarbiec włoskiej kuchni!