Jakie są lokalne potrawy, które warto spróbować w Kampanii?

Lokalne potrawy do spróbowania w Kampanii

Kampania, region położony w południowych Włoszech, słynie z bogatej tradycji kulinarnej, która łączy smaki morza i gór. Oto kilka lokalnych potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym pięknym regionie:

• Pizza neapolitańska - To klasyk, który zyskał międzynarodowe uznanie. Charakteryzuje się cienkim ciastem, prostymi składnikami takimi jak pomidory San Marzano, mozzarella di bufala oraz świeża bazylia.
• Spaghetti alle vongole - Makaron podawany z małżami, czosnkiem i oliwą z oliwek. To danie idealnie odzwierciedla smak morza i świeżość składników.
• Parmigiana di melanzane - To zapiekanka z bakłażanów, sosu pomidorowego, sera mozzarella i parmezanu. Jest to doskonały przykład włoskiej kuchni wegetariańskiej.
• Frittata di maccheroni - Potrawa przygotowywana z makaronu, jajek i sera. Jest to sycące danie, które można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
• Babà - Deser drożdżowy nasączany rumem, często podawany z bitą śmietaną lub owocami. To znakomity sposób na zakończenie posiłku.
• Limoncello - Tradycyjny likier cytrynowy z Sorrento, który jest doskonałym orzeźwieniem po obfitym posiłku. Można go pić schłodzone jako digestif.

Podczas wizyty w Kampanii warto również zwrócić uwagę na lokalne wina, takie jak Aglianico czy Greco di Tufo, które doskonale komponują się z regionalnymi potrawami. Smacznego!