Jakie są lokalne specjały deserowe w Kampanii?

Lokalne specjały deserowe w Kampanii

Kampania, region w południowych Włoszech, jest znana nie tylko z pięknych krajobrazów i bogatej historii, ale także z wyjątkowej kuchni. Wśród lokalnych specjałów deserowych można znaleźć wiele smakowitych propozycji, które zachwycą każdego miłośnika słodkości. Oto kilka najpopularniejszych deserów, które warto spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Babà – To klasyczny deser z drożdżowego ciasta, nasączony rumem i często podawany z bitą śmietaną lub owocami. Babà ma charakterystyczny kształt grzybka i jest jednym z symboli Neapolu.
• Pastiera Napoletana – Tradycyjny placek wielkanocny, który składa się z kruchego ciasta wypełnionego mieszanką ricotty, pszenicy, jajek, cukru oraz aromatów takich jak cynamon czy woda różana. Jego smak jest niepowtarzalny!
• Torta Caprese – Czekoladowe ciasto pochodzące z wyspy Capri, przygotowywane z migdałów i gorzkiej czekolady. Charakteryzuje się wilgotną konsystencją i intensywnym smakiem czekolady.
• Struffoli – Małe kulki ciasta smażone na złoto, polane syropem miodowym i posypane kolorową posypką. Struffoli są szczególnie popularne w okresie świątecznym.
• Gelato – Choć nie jest to specjał wyłącznie kampaniański, lody włoskie oferowane w lokalnych gelateriach są niezapomniane. Warto spróbować regionalnych smaków, takich jak limoncello czy fior di latte.

Podczas wizyty w Kampanii warto spróbować tych słodkości nie tylko w restauracjach, ale także w lokalnych cukierniach, gdzie często można znaleźć domowe wersje tych deserów. Smaki Kampanii z pewnością na długo pozostaną w pamięci każdego smakosza!