Czy w Kampanii można spróbować lokalnego sera?

Lokalne sery w Kampanii

Kampania, region położony w południowych Włoszech, słynie z bogatej tradycji kulinarnej, a sery odgrywają w niej szczególną rolę. Warto spróbować lokalnych specjałów, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.

Najpopularniejsze rodzaje serów w Kampanii

• Bufala mozzarella – to jeden z najsłynniejszych serów pochodzących z Kampanii, produkowany z mleka bawolego. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i kremową konsystencją. Idealnie nadaje się do sałatek, kanapek oraz jako dodatek do pizzy.
• Provolone del Monaco – twardy ser o intensywnym smaku, produkowany z mleka krowiego. Ma charakterystyczny kształt i może być zarówno łagodny, jak i pikantny, w zależności od czasu dojrzewania.
• Caciocavallo – półtwardy ser, który ma charakterystyczny kształt gruszki. Jest produkowany głównie z mleka krowiego i ma lekko ostry smak. Doskonale nadaje się do grillowania.
• Pecorino – ser owczy, który ma wyrazisty smak i jest często używany jako dodatek do makaronów oraz dań mięsnych.

Gdzie spróbować lokalnych serów?

Podczas pobytu w Kampanii warto odwiedzić lokalne targi, restauracje oraz specjalistyczne sklepy z żywnością. Często organizowane są również degustacje serów, które pozwalają na spróbowanie różnych odmian oraz poznanie ich historii. Możesz również rozważyć wizytę w gospodarstwach produkujących sery, które oferują możliwość zobaczenia procesu ich wytwarzania na żywo.

Nie przegap okazji, aby zasmakować w tych wyjątkowych produktach podczas swojej podróży do Kampanii!