Jakie dania regionalne warto spróbować w Neapolu?

Dania regionalne, które warto spróbować w Neapolu

Neapol, znany jako ojczyzna pizzy, oferuje również wiele innych wyjątkowych dań regionalnych, które z pewnością zachwycą każdego smakosza. Oto niektóre z nich, które warto uwzględnić w swojej kulinarnej podróży:

• Pizza Napoletana - Klasyczna pizza z cienkim ciastem, pomidorami San Marzano, serem mozzarella di bufala oraz świeżą bazylią. To danie jest symbolem Neapolu i nie można go przegapić.
• Spaghetti alle Vongole - Makaron spaghetti podawany z małżami, czosnkiem, oliwą z oliwek i natką pietruszki. To danie idealnie oddaje smak morza.
• Frittatina di Pasta - Smażony placek z makaronu, często z dodatkiem szynki, sera i sosu pomidorowego. To popularna przekąska w neapolitańskich barach.
• Parmigiana di Melanzane - Zapiekanka z bakłażanów, pomidorów, mozzarelli i parmezanu. To klasyczne danie jest idealne zarówno jako przystawka, jak i danie główne.
• Babà - Słodkie ciasto nasączone rumem, często podawane z bitą śmietaną. Babà to jeden z najpopularniejszych deserów w Neapolu.
• Pastiera Napoletana - Tradycyjny neapolitański sernik na bazie ricotty, pszenicy, jajek i aromatu pomarańczowego. Jest szczególnie popularny podczas Wielkanocy.
• Calzone - Zamknięta pizza, faszerowana różnorodnymi składnikami, takimi jak szynka, ser i pieczarki. To pyszna alternatywa dla tradycyjnej pizzy.

Podczas wizyty w Neapolu warto odwiedzić lokalne trattorie i pizzerie, gdzie można skosztować tych regionalnych specjałów. Nie zapomnij również spróbować lokalnego wina, które doskonale komponuje się z tymi potrawami. Smacznego!