Jakie są lokalne specjały rybne w Neapolu?

Lokalne specjały rybne w Neapolu

Neapol, położony nad malowniczym wybrzeżem Morza Tyrreńskiego, słynie z bogatej tradycji kulinarnej, która obejmuje różnorodne potrawy rybne. Oto kilka lokalnych specjałów, które warto spróbować podczas wizyty w tym pięknym mieście:

• Spaghetti alle vongole – to klasyczne danie, które składa się z makaronu spaghetti podawanego z małżami, czosnkiem, oliwą z oliwek i pietruszką. Jest to jedno z najpopularniejszych dań w Neapolu, idealne na letnie dni.
• Frittura di pesce – smakowita mieszanka smażonych ryb i owoców morza, często podawana z cytryną. Frittura to obowiązkowy punkt w menu każdego lokalu serwującego owoce morza w Neapolu.
• Pesce all'acqua pazza – ryba gotowana w sosie na bazie pomidorów, czosnku i oliwy z oliwek. To proste, ale bardzo smaczne danie, które doskonale oddaje lokalne smaki.
• Insalata di mare – sałatka z owoców morza, która często zawiera krewetki, kalmary oraz małże. Jest lekka i orzeźwiająca, idealna na przystawkę.
• Baccalà alla napoletana – solony dorsz przygotowywany w stylu neapolitańskim. Często podawany z pomidorami i oliwą z oliwek, to danie, które ma swoje korzenie w tradycjach rybackich regionu.

Podczas pobytu w Neapolu nie zapomnij odwiedzić lokalnych restauracji i tawern, gdzie możesz spróbować tych pysznych specjałów rybnych. Warto również zwrócić uwagę na świeżość składników oraz regionalne przepisy, które nadają potrawom wyjątkowego charakteru.