Jakie lokalne przysmaki warto spróbować w Marche?

Lokalne przysmaki Marche, które warto spróbować

Marche to malowniczy region we Włoszech, znany nie tylko z pięknych krajobrazów, ale również z wyśmienitej kuchni. Oto kilka lokalnych przysmaków, które z pewnością warto spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Vincisgrassi - To tradycyjne danie makaronowe przypominające lasagne, ale z dodatkiem różnych mięs, sosu pomidorowego, białego wina oraz beszamelem. To prawdziwa uczta dla miłośników włoskiej kuchni!
• Olive all'ascolana - Farszowane oliwki pochodzące z Ascoli Piceno, które są panierowane i smażone na złoty kolor. To idealna przekąska, która doskonale sprawdzi się na każdej imprezie.
• Ciauscolo - To tradycyjna wędlina, która ma miękką konsystencję i jest zazwyczaj podawana na kanapkach. Wytwarzana jest głównie z wieprzowiny i przyprawiana aromatycznymi ziołami.
• Brodetto - Regionalna zupa rybna, przygotowywana z różnych gatunków ryb i owoców morza, przyprawiana pomidorem, czosnkiem i ziołami. Idealna dla miłośników owoców morza.
• Frittelle di mele - Jabłkowe placuszki, które są smażone na złoto i często posypywane cukrem pudrem. To pyszny deser lub przekąska, idealna na każdą porę dnia.
• Formaggio di fossa - Ser produkowany w tradycyjny sposób, dojrzewający w wykopanych dołach. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem, doskonały do serwowania z miodem lub owocami.

Marche oferuje wiele innych smakowitych potraw, dlatego warto eksplorować lokalne restauracje i stragany, aby odkryć bogactwo regionalnej kuchni. Smacznego!