Jakie są lokalne specjały deserowe w Marche?

Lokalne specjały deserowe w Marche

Marche, region położony w środkowej części Włoch, słynie nie tylko z pięknych krajobrazów i bogatej historii, ale także z wyśmienitej kuchni, w tym deserów. Oto niektóre z najpopularniejszych lokalnych specjałów deserowych, które warto spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Frustingo - Tradycyjny deser, który przypomina ciasto z suszonymi owocami, orzechami i przyprawami. Jest często przygotowywany na święta i uroczystości rodzinne.
• Crescia di Pasqua - Słodkie ciasto drożdżowe, które tradycyjnie pieczone jest na Wielkanoc. Zawiera ser ricotta i często jest wzbogacane rodzynkami oraz aromatycznymi ziołami.
• Ciambellone - Duża, okrągła babka, która może być podawana na różne sposoby. Często jest wilgotna i aromatyczna, z dodatkiem cytryny lub pomarańczy.
• Rosso di Vino - Deser na bazie wina, który łączy smak czerwonego wina z owocami, takimi jak truskawki czy maliny. Często podawany jest na zimno.
• Torta della nonna - Popularne ciasto, które składa się z kruchego spodu, kremu patisserie i posypki z orzechów piniowych. To klasyczny włoski deser, który można znaleźć w wielu kawiarniach.
• Pasta di Mandorle - Słodkie migdałowe ciasteczka, które są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Często serwowane jako przekąska do kawy.

Podczas wizyty w Marche warto spróbować tych specjałów nie tylko w lokalnych restauracjach, ale także na targach żywności i festiwalach regionalnych. Każdy z tych deserów ma swoją unikalną historię i smak, które doskonale oddają charakter tej malowniczej części Włoch.