Jakie są tradycyjne potrawy, które warto spróbować w Mediolanie?

Tradycyjne potrawy, które warto spróbować w Mediolanie

Mediolan to nie tylko centrum mody i sztuki, ale także miejsce, w którym można zasmakować w pysznej kuchni włoskiej. Oto kilka tradycyjnych potraw, które koniecznie trzeba spróbować podczas wizyty w tym pięknym mieście:

• Risotto alla Milanese - To jedno z najsłynniejszych dań Mediolanu, charakteryzujące się kremowym ryżem z dodatkiem szafranu, który nadaje mu wyjątkowy kolor i aromat. Często podawane jest z dodatkiem parmezanu.
• Ossobuco - To duszona cielęcina z kością, która często podawana jest z risotto. Danie to jest znane ze swojego intensywnego smaku i soczystości mięsa.
• Panettone - Tradycyjne włoskie ciasto drożdżowe, które najczęściej spożywane jest podczas świąt Bożego Narodzenia. Ma formę wysokiej, cylindrycznej struktury i jest wypełnione suszonymi owocami.
• Colombe Pasquale - Często nazywane "wielkanocnym ciastem", to wypiek podobny do panettone, ale w kształcie gołębia. Jest słodkie i aromatyczne, idealne na świąteczny stół.
• Cotoletta alla Milanese - To panierowany kotlet cielęcy, smażony na złoto, który jest popularnym daniem w Mediolanie. Zazwyczaj podawany jest z sałatką lub ziemniakami.
• Gorgonzola - Ten słynny ser pleśniowy pochodzi z pobliskiego Gorgonzoli. Ma intensywny smak i jest często wykorzystywany w różnych potrawach oraz jako dodatek do win.

Podczas wizyty w Mediolanie warto również odwiedzić lokalne trattorie i ristoranti, aby spróbować autentycznych wersji tych potraw. Smacznego!