Jakie są lokalne przysmaki, które warto spróbować w Mediolanie?

Lokalne przysmaki, które warto spróbować w Mediolanie

Mediolan, jako stolica mody i kultury, ma również do zaoferowania bogatą ofertę kulinarną. Oto kilka lokalnych przysmaków, które koniecznie należy spróbować podczas wizyty w tym pięknym mieście:

• Risotto alla Milanese - To klasyczne risotto, przygotowywane z dodatkiem szafranu, który nadaje mu charakterystyczny złocisty kolor. Jest aromatyczne i kremowe, idealne jako danie główne lub dodatek.
• Ossobuco - To duszona cielęcina z kością, często podawana z risotto. To danie jest tradycyjnie przyrządzane w winie białym oraz z dodatkiem warzyw i ziół, co sprawia, że jest wyjątkowo smaczne.
• Panettone - To słodkie ciasto drożdżowe, które tradycyjnie serwowane jest w okresie świątecznym. Zawiera suszone owoce, jak rodzynki i kandyzowane owoce, a jego lekka struktura sprawia, że jest idealne na deser.
• Polenta - Chociaż polenta jest popularna w całych Włoszech, w Mediolanie można ją spróbować w wielu wariantach, często jako dodatek do mięs lub w formie smażonej.
• Cotoletta alla Milanese - To panierowany kotlet cielęcy, smażony na maśle. Podawany najczęściej z sałatką, jest to jedno z najbardziej znanych dań regionalnych.
• Gorgonzola - Mediolanu nie można opuścić bez spróbowania tego słynnego sera pleśniowego. Doskonały zarówno na deskach serów, jak i w różnych potrawach.

Podczas zwiedzania Mediolanu warto odwiedzić lokalne trattorie i restauracje, aby skosztować tych pysznych dań. Nie zapomnij także spróbować włoskiej kawy oraz wyśmienitych win z regionu Lombardii!