Jakie są typowe dania serwowane w Caorle?

Typowe dania serwowane w Caorle

Caorle, malownicze miasteczko położone na wybrzeżu Adriatyku, słynie nie tylko z pięknych plaż, ale także z wyjątkowej kuchni. W regionie tym można spróbować wielu lokalnych specjałów, które odzwierciedlają bogactwo tradycji kulinarnych. Oto kilka typowych dań, które warto spróbować podczas wizyty w Caorle:

• Risotto al nero di seppia – Risotto z atramentem kałamarnicy, które nadaje potrawie charakterystyczny czarny kolor oraz intensywny smak morza.
• Fritto misto di pesce – Mieszanka smażonych owoców morza, w tym krewetek, kalmarów i ryb, podawana z cytryną. To klasyczna przekąska na plaży.
• Sarde in saor – Sardynki marynowane w cebuli, ocet i przyprawy, często podawane jako przystawka. To danie ma korzenie sięgające czasów weneckich.
• Polenta – Gęsta kukurydziana papka, często serwowana jako dodatek do ryb lub mięs, a także w formie smażonej.
• Pasta al pomodoro e basilico – Prosta, ale smaczna pasta z sosem pomidorowym i świeżą bazylią, typowa dla regionu Veneto.
• Gelato – Lody włoskie, które są obowiązkowym punktem każdej wizyty w Caorle. Można je znaleźć w wielu lokalnych lodziarniach.

Podczas pobytu w Caorle warto także spróbować lokalnych win oraz oliwy z oliwek, które są produkowane w okolicy. Smaki tej kuchni na pewno zostaną w pamięci na długo!