Jakie są lokalne specjały, które warto spróbować w Rzymie?

Lokalne specjały w Rzymie, które warto spróbować

Rzym, jako jedno z najpiękniejszych miast na świecie, nie tylko zachwyca swoją architekturą i historią, ale również bogatą ofertą kulinarną. Włoską kuchnię charakteryzują świeże składniki, proste przygotowanie oraz wyjątkowy smak. Oto kilka lokalnych specjałów, które koniecznie musisz spróbować podczas wizyty w Wiecznym Mieście:

• Spaghetti alla carbonara - To klasyczne danie z Rzymu składa się z makaronu spaghetti, jajek, sera Pecorino Romano, guanciale (słonina wieprzowa) oraz czarnego pieprzu. Niezapomniany smak gwarantowany!
• Saltimbocca alla romana - Soczysta wołowina zawijana w plasterki szynki parmeńskiej i liście szałwii. Danie to jest często podawane z winem białym i masłem, co nadaje mu wyjątkowy aromat.
• Carciofi alla giudia - Smażone karczochy w stylu żydowskim, które są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. To przysmak, który można znaleźć w rzymskich restauracjach, szczególnie w okolicach Dzielnicy Żydowskiej.
• Pasta all'amatriciana - Makaron, najczęściej bucatini, w sosie pomidorowym z dodatkiem guanciale i sera Pecorino. To danie pochodzi z pobliskiego Amatrice, ale stało się jednym z symboli rzymskiej kuchni.
• Supplì - Małe kulki ryżowe nadziewane serem mozzarella i smażone na złoty kolor. To idealna przekąska do spróbowania podczas zwiedzania miasta.
• Tiramisu - Choć tiramisu ma swoje korzenie w Wenecji, w Rzymie również znajdziesz wiele wariantów tego pysznego deseru. Warstwy biszkoptów nasączonych kawą przełożone mascarpone to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Podczas wizyty w Rzymie warto również spróbować lokalnych win oraz oliwy z oliwek. Każda restauracja ma swoje unikalne receptury, więc nie bój się eksperymentować! Rzym to prawdziwa mekka dla miłośników dobrego jedzenia.