Jakie są tradycyjne potrawy, które warto spróbować w Alghero?

Tradycyjne potrawy, które warto spróbować w Alghero

Alghero, malownicze miasto na Sardynii, to nie tylko piękne widoki, ale również bogata kultura kulinarna. Oto kilka tradycyjnych potraw, które koniecznie warto spróbować podczas wizyty w tej urokliwej miejscowości:

• Fregola – to małe, okrągłe kluski z semoliny, często podawane z owocami morza, pomidorami i świeżymi ziołami. To jedno z najbardziej charakterystycznych dań regionu.
• Aragosta alla Catalana – homar przygotowywany z dodatkiem cebuli, pomidorów i oliwy z oliwek. To danie jest symbolem bogatej tradycji rybnej Sardynii.
• Culurgiones – tradycyjne sardyńskie pierogi, nadziewane ziemniakami, serem pecorino i miętą. Podawane zazwyczaj z sosem pomidorowym.
• Porceddu – pieczony prosiak, który jest jednym z najważniejszych dań na Sardynii. Przygotowuje się go na specjalne okazje i serwuje z aromatycznymi przyprawami.
• Pane Carasau – cienki chleb, znany również jako "chleb sardyński". Jest chrupiący i często podawany jako przystawka lub dodatek do dań głównych.
• Seadas – deser składający się z ciasta nadziewanego serem i skropionego miodem. To idealny sposób na zakończenie sardyńskiego posiłku.

Podczas pobytu w Alghero warto również spróbować lokalnych win, takich jak Vermentino czy Cannonau. Te smaki z pewnością umilą Twoją podróż i pozwolą lepiej poznać kulturę tego pięknego regionu. Smacznego!