Czy w Cagliari są jakieś tradycyjne potrawy, które warto spróbować?

Tradycyjne potrawy w Cagliari, które warto spróbować

Cagliari, stolica Sardynii, to miejsce, gdzie kuchnia jest głęboko zakorzeniona w tradycji i lokalnych składnikach. Oto kilka potraw, które koniecznie musisz spróbować podczas wizyty w tym pięknym mieście:

• Fregola – To małe, okrągłe kluski, często podawane z owocami morza lub w zupie. Fregola jest charakterystyczna dla Sardynii i doskonale oddaje smak regionu.
• Pani carasau – Tradycyjny chleb sardynski, cienki i chrupiący. Doskonale sprawdza się jako przekąska lub dodatek do dań głównych.
• Porceddu – Pieczony prosiak, który jest jednym z najbardziej znanych dań na Sardynii. Przygotowywany jest zazwyczaj na specjalne okazje i serwowany z ziołami.
• Seadas – Deser, który składa się z ciasta nadziewanego serem pecorino, smażonego na złoto i polanego miodem. To idealne połączenie słodkiego i słonego smaku.
• Culurgiones – Sardynskie pierożki, które są wypełnione ziemniakami, serem pecorino oraz miętą. Podawane zazwyczaj z sosem pomidorowym lub masłem.

Odwiedzając Cagliari, warto również spróbować lokalnych win, takich jak Vermentino czy Cannonau, które doskonale komponują się z regionalnymi potrawami. Smacznego!