Jakie są lokalne przysmaki, które warto spróbować w Cagliari?

Lokalne przysmaki Cagliari, które warto spróbować

Cagliari, stolica Sardynii, to miasto o bogatej kulturze i tradycjach kulinarnych. Warto spróbować lokalnych dań, które zachwycą nie tylko smakiem, ale również aromatem. Oto kilka przysmaków, które koniecznie musisz zdegustować podczas swojej wizyty w Cagliari:

• Fregola - To tradycyjny sardyński makaron, który przypomina kuskus. Najczęściej podawany jest z owocami morza lub w zupie pomidorowej, co sprawia, że jest to danie niezwykle sycące i aromatyczne.
• Porceddu - To pieczony prosiak, który jest jednym z najsłynniejszych dań Sardynii. Mięso jest marynowane w ziołach i przyprawach, a następnie pieczone na wolnym ogniu, co sprawia, że jest niezwykle soczyste i aromatyczne.
• Culurgiones - To rodzaj ravioli, wypełnione ziemniakami, serem pecorino i miętą. Kulki te są często podawane z sosem pomidorowym lub masłem i szałwią, co nadaje im wyjątkowy smak.
• Seadas - Słodkie danie na bazie ciasta, nadziewane serem pecorino i skropione miodem. To idealny deser, który z pewnością zaspokoi Twoją ochotę na coś słodkiego.
• Pane Carasau - Cienki chleb sardyński, który jest chrupiący i lekki. Doskonały jako przekąska lub dodatek do dań głównych, często podawany z oliwą z oliwek i serem.
• Mirto - Tradycyjny likier z owoców myrty, który jest popularny na Sardynii. Ma intensywny smak i często serwowany jest jako digestif po posiłku.

Podczas pobytu w Cagliari warto odwiedzić lokalne trattorie oraz rynki, gdzie można spróbować tych pyszności na świeżo przygotowanych potrawach. Smaki Sardynii na pewno pozostaną w Twojej pamięci na długo!