Jakie są lokalne potrawy idealne na kolację w Cefalù?

Lokalne potrawy idealne na kolację w Cefalù

Cefalù, malownicze miasteczko na Sycylii, to raj dla miłośników dobrej kuchni. Jego bogata historia i kultura kulinarna sprawiają, że można tu spróbować wielu wyjątkowych potraw. Oto kilka lokalnych specjałów, które warto zamówić na kolację:

• Arancini – smażone kulki ryżowe, nadziewane różnymi farszami, najczęściej serem, mięsem lub warzywami. To popularna przekąska, która doskonale sprawdzi się jako przystawka.
• Pasta alla Norma – makaron z sosem pomidorowym, bakłażanem, ricottą i świeżą bazylią. To klasyczne danie sycylijskie, które z pewnością zachwyci każdego smakosza.
• Frittura di pesce – mieszanka smażonych owoców morza, często podawana z cytryną i świeżymi ziołami. Idealna na miłośników świeżych ryb i owoców morza.
• Caponata – sycylijska sałatka z duszonych warzyw, głównie bakłażana, pomidorów, selera i oliwek. Słodko-kwaśny smak tej potrawy doskonale łączy się z mięsnymi daniami.
• Cannoli – na deser koniecznie spróbuj cannoli, czyli chrupiących rurków wypełnionych słodkim serem ricotta, często z dodatkiem czekolady lub orzechów.

W Cefalù znajdziesz wiele restauracji i trattorii, które oferują te smakołyki. Nie zapomnij także spróbować lokalnego wina sycylijskiego oraz oliwy z oliwek, które doskonale komponują się z regionalnymi daniami. Smacznego!