Jakie są tradycyjne potrawy, które warto spróbować w Cefalù?

Tradycyjne potrawy, które warto spróbować w Cefalù

Cefalù, malownicze miasteczko na Sycylii, zachwyca nie tylko swoimi widokami, ale także bogatą kuchnią. Oto kilka tradycyjnych potraw, które koniecznie musisz spróbować podczas wizyty w tym urokliwym miejscu:

• Arancini - To smażone kulki ryżowe, często nadziewane mięsem, serem lub warzywami. Są one popularną przekąską w całej Sycylii i doskonałym wyborem na szybki lunch.
• Caponata - Sycylijska sałatka z bakłażanem, pomidorami, selerem i oliwkami, duszona w octowej zalewie. To świetny dodatek do dań głównych lub samodzielna przystawka.
• Pesce spada - Miecznik to jedna z lokalnych ryb, którą często grilluje się i podaje z cytryną oraz oliwą z oliwek. To delikatne danie, które doskonale oddaje smak morza.
• Busiate al pesto trapanese - Makaron busiate podawany z sosem pesto z orzeszków piniowych, pomidorów i bazylii. To klasyczne sycylijskie danie jest znane ze swojego intensywnego smaku.
• Cassata - Tradycyjne sycylijskie ciasto z serkiem ricotta, owocami kandyzowanymi i marcepanem. Idealne na deser i świetnie nadaje się jako słodka pamiątka z wakacji.
• Granita - Orzeźwiający deser lodowy, często podawany z bitą śmietaną. W Cefalù warto spróbować granity cytrynowej lub migdałowej, które są lokalnymi specjałami.

Pamiętaj, aby podczas swojej wizyty w Cefalù odkrywać lokalne restauracje i tawerny, gdzie można spróbować tych smakołyków w autentycznej atmosferze. Smacznego!