Czy w Cefalù są jakieś lokalne potrawy, które trzeba spróbować?

Potrawy, które warto spróbować w Cefalù

Cefalù to malownicze miasteczko na Sycylii, które nie tylko urzeka pięknem krajobrazów, ale również bogactwem lokalnej kuchni. Oto kilka specjałów, które koniecznie musisz spróbować podczas wizyty:

• Arancini – smażone kulki ryżowe, nadziewane różnymi składnikami, takimi jak mięso, ser czy groszek. To idealna przekąska na każdą porę dnia.
• Caponata – sycylijska sałatka warzywna z bakłażanem, pomidorami, selerem i oliwkami, często podawana jako przystawka lub dodatek do dań głównych.
• Pasta con le sarde – makaron z sardynkami, fenkułem i rodzynkami. To danie odzwierciedla charakterystyczne dla Sycylii połączenie słonych i słodkich smaków.
• Frittola – tradycyjna potrawa z kawałków wieprzowiny, duszona z przyprawami. Jest to regionalny przysmak, który zadowoli miłośników mięsnych dań.
• Granita – orzeźwiający deser na bazie lodu i owoców, idealny na gorące dni. Warto spróbować wersji cytrynowej lub migdałowej.

Odwiedzając Cefalù, warto również zwrócić uwagę na lokalne wina oraz oliwę z oliwek. Wiele restauracji oferuje regionalne specjały, które doskonale komponują się z atmosferą tego urokliwego miasteczka.