Jakie są najlepsze lokalne dania wegetariańskie w Cefalù?

Najlepsze lokalne dania wegetariańskie w Cefalù

Cefalù to urokliwe miasteczko na Sycylii, znane nie tylko z pięknych plaż i zabytków, ale także z wyśmienitej kuchni. Jeśli jesteś wegetarianinem, z pewnością znajdziesz tutaj wiele pysznych potraw. Oto kilka lokalnych dań, które warto spróbować:

• Panelle - to smażone placki z ciecierzycy, często podawane jako przystawka. Są chrupiące i aromatyczne, doskonałe do podjadania w lokalnych barach.
• Caponata - sycylijska sałatka z bakłażanem, pomidorami, selerem i oliwkami, duszona z octem i cukrem. To danie pełne smaku i zdrowych składników.
• Pasta alla Norma - makaron z sosem pomidorowym, bakłażanem i serem ricotta. To klasyczne danie sycylijskie, które jest jednocześnie sycące i wegetariańskie.
• Arancini - smażone kulki ryżowe, często nadziewane serem lub warzywami. To popularna przekąska, którą można znaleźć w wielu barach i restauracjach.
• Insalata di arance - sałatka z pomarańczy, cebuli i oliwek, idealna na orzeźwienie w ciepłe dni. Prosta, ale wyjątkowo smaczna.
• Frittata di cipolle - omlet z cebulą, który jest pysznym daniem na śniadanie lub lekką kolację. Można go podawać na ciepło lub na zimno.

W Cefalù znajdziesz wiele restauracji, które oferują te pyszne dania wegetariańskie. Warto spróbować lokalnych specjałów w tradycyjnych trattoriach oraz odwiedzić lokalne targi, gdzie można zakupić świeże produkty prosto od rolników. Smacznego!