Jakie są lokalne specjały kulinarne, które warto spróbować w Cefalù?

Lokalne specjały kulinarne w Cefalù

Cefalù, malownicze miasteczko na Sycylii, słynie nie tylko z pięknych plaż i zabytków, ale także z wyśmienitej kuchni. Oto kilka lokalnych specjałów, które warto spróbować podczas wizyty w tym urokliwym miejscu:

• Arancini - To smażone kulki ryżowe, nadziewane różnorodnymi farszami, takimi jak mięso, ser czy warzywa. Są idealnym przekąską, a ich chrupiąca skórka sprawia, że są niezwykle smaczne.
• Pasta con le sarde - Potrawa z makaronu z sardynkami, przyprawiona świeżymi ziołami, rodzynkami i orzeszkami piniowymi. To typowe sycylijskie danie, które łączy w sobie słodkie i słone smaki.
• Sfincione - Sycylijska pizza o grubszej pizzy, pokryta sosem pomidorowym, cebulą, serem pecorino i oregano. Jest to doskonały wybór na szybki posiłek.
• Cassata - Tradycyjny sycylijski deser z biszkoptów nasączonych likierem, przełożonych serem ricotta i pokrytych marcepanem. To prawdziwa uczta dla miłośników słodkości.
• Cannoli - Rurki z ciasta wypełnione słodkim nadzieniem z sera ricotta. Często posypane cukrem pudrem i kawałkami czekolady lub owoców kandyzowanych.
• Granita - Orzeźwiający deser lodowy, często podawany z brioche. Granita dostępna jest w różnych smakach, takich jak cytryna, migdał czy kawa.

Podczas pobytu w Cefalù warto odwiedzić lokalne restauracje i kawiarnie, aby spróbować tych wyjątkowych dań. Kulinarna podróż po Sycylii to niezapomniane doświadczenie!