Jakie są lokalne potrawy, które można spróbować w Katanii?

Lokalne potrawy, które warto spróbować w Katanii

Katania, położona na Sycylii, to miasto pełne bogatej kultury kulinarnej. Warto spróbować lokalnych specjałów, które oddają charakter tego regionu. Oto kilka potraw, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie:

• Arancini - smażone kulki ryżowe nadziewane różnymi składnikami, takimi jak mięso, ser czy sos pomidorowy. To popularna przekąska, która idealnie nadaje się na lunch lub jako przystawka.
• Pasta alla Norma - klasyczne sycylijskie danie z makaronu z sosem pomidorowym, bakłażanem i serem ricotta. To wyjątkowe połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom makaronów.
• Caponata - tradycyjna sycylijska sałatka warzywna na bazie bakłażana, pomidorów, selera i oliwek, często podawana na zimno. Jest to doskonały dodatek do dań głównych.
• Pesce spada - makrela lub miecznik, popularnie grillowany i podawany z cytryną oraz oliwą z oliwek. Świeże ryby są jedną z wizytówek sycylijskiej kuchni.
• Granita - orzeźwiający deser w formie lodowego napoju, dostępny w różnych smakach, takich jak cytryna, migdały czy kawa. Granita to idealny sposób na ochłodzenie się w gorące dni.
• Cannoli - słodkie ciastka wypełnione kremem z ricotty, posypane cukrem pudrem. To jeden z najbardziej znanych sycylijskich deserów, który koniecznie trzeba spróbować.

Podczas wizyty w Katanii warto odwiedzić lokalne trattorie i rynki, gdzie można skosztować tych pysznych potraw przygotowanych według tradycyjnych receptur. Smacznego!