Jakie są lokalne specjały w restauracjach w Katanii?

Lokalne specjały w restauracjach w Katanii

Katania, położona na Sycylii, to miasto, które zachwyca nie tylko swoim pięknem architektonicznym, ale także wyjątkową kuchnią. Oto kilka lokalnych specjałów, które koniecznie musisz spróbować podczas wizyty w tym urokliwym miejscu:

• Arancini – To smażone kulki ryżowe, często nadziewane mięsem, serem lub szpinakiem. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, idealne jako przekąska.
• Pasta alla Norma – Danie makaronowe z bakłażanem, sosem pomidorowym i serem ricotta. Jest to klasyk sycylijskiej kuchni, który z pewnością przypadnie Ci do gustu.
• Caponata – To rodzaj gulaszu warzywnego z bakłażanem, pomidorami i oliwkami. Doskonała jako przystawka lub dodatek do dań głównych.
• Granita – Orzeźwiający deser lodowy, często przygotowywany z owoców cytrusowych lub migdałów. Idealny na gorące dni!
• Pani ca meusa – To kanapka z gotowaną cielęciną i wątrobą, podawana z cytryną i serem. Jest to prawdziwy hit ulicznego jedzenia w Katanii.
• Pesce spada – Tuńczyk, który jest często grillowany i podawany z oliwą z oliwek oraz cytryną. To danie to esencja świeżości sycylijskich ryb.

Podczas wizyty w Katanii warto również spróbować lokalnych win, takich jak Nero d'Avola czy Etna Rosso. Każda restauracja ma swoje unikalne podejście do tych potraw, więc warto eksplorować różne miejsca, aby odkryć pełnię sycylijskich smaków. Smacznego!