Jakie są tradycyjne sycylijskie potrawy, które trzeba spróbować w Katanii?

Tradycyjne sycylijskie potrawy, które trzeba spróbować w Katanii

Katania, położona u stóp wulkanu Etna, jest znana nie tylko z pięknych krajobrazów, ale również z bogatej kultury kulinarnej. Oto kilka tradycyjnych sycylijskich potraw, które koniecznie musisz spróbować podczas wizyty w tym urokliwym mieście:

• Arancini di riso - to smażone kulki ryżowe, najczęściej nadziewane mięsem, serem lub groszkiem. To popularna przekąska, która zachwyci Twoje podniebienie.
• Caponata - sycylijska sałatka warzywna na bazie bakłażana, pomidorów, cebuli oraz oliwek. Jest słodko-kwaśna i doskonała jako dodatek do dań głównych.
• Pasta alla Norma - danie makaronowe z sosem pomidorowym, bakłażanem oraz serem ricotta. To klasyka sycylijskiej kuchni, która podbije serca miłośników makaronu.
• Pesce spada alla griglia - grillowana ryba miecznik, często podawana z cytryną i oliwą z oliwek. Idealne danie dla fanów owoców morza.
• Cannoli - słodkie rurki z nadzieniem z ricotty, posypane cukrem pudrem. To jeden z najsłynniejszych deserów Sycylii, który musisz spróbować!
• Granita - orzeźwiający deser na bazie lodu i owoców, idealny na gorące sycylijskie dni. Najpopularniejsze smaki to cytryna i migdał.

Podczas wizyty w Katanii warto skosztować tych wyjątkowych potraw w lokalnych restauracjach i trattoriach, aby poczuć prawdziwy smak Sycylii. Smacznego!