Jakie są tradycyjne sycylijskie desery w Taorminie?

Tradycyjne sycylijskie desery w Taorminie

Taormina, malownicze miasteczko na Sycylii, nie tylko zachwyca swoimi widokami i zabytkami, ale również bogatą tradycją kulinarną. Sycylijskie desery są wyjątkowe i pełne smaku, a oto kilka z nich, które warto spróbować podczas wizyty w tym regionie:

• Cannoli - To jeden z najbardziej znanych sycylijskich deserów. Składa się z chrupiącego ciasta w kształcie rurki, wypełnionego słodkim nadzieniem z ricotty, często z dodatkiem czekolady, skórki pomarańczowej lub pistacji.
• Arancini di riso - Choć głównie znane jako danie główne, arancini to smażone kulki ryżowe, które mogą być również podawane jako deser w słodszej wersji z nadzieniem z ricotty i cynamonu.
• Torta Setteveli - To pięciowarstwowy tort czekoladowy, który jest niezwykle popularny w całych Włoszech, a szczególnie na Sycylii. Jego nazwa oznacza "siedem niebios" i jest to połączenie różnych smaków czekolady i kremów.
• Panna cotta - Choć nie jest to wyłącznie sycylijski deser, panna cotta w Taorminie często serwowana jest z lokalnymi owocami, takimi jak figi czy pomarańcze, co nadaje jej wyjątkowego charakteru.
• Frutta Martorana - To tradycyjne sycylijskie słodycze w kształcie owoców, wykonane z marcepanowego ciasta. Są one nie tylko smaczne, ale również pięknie dekorowane, co czyni je wspaniałym prezentem.
• Zabaglione - To deser na bazie żółtek jaj, cukru i wina Marsala, ubijany na parze do uzyskania puszystej konsystencji. Często podawany z sezonowymi owocami.

Podczas pobytu w Taorminie warto odwiedzić lokalne cukiernie i restauracje, aby spróbować tych wyjątkowych słodkości. Każdy z tych deserów to prawdziwa uczta dla zmysłów i doskonały sposób na zakończenie posiłku!