Jakie są lokalne specjały kulinarne w Taorminie?

Lokalne specjały kulinarne w Taorminie

Taormina, malownicze miasteczko położone na Sycylii, to nie tylko raj dla oczu, ale także skarbnica smaków. Kulinarna scena tego regionu łączy w sobie tradycję sycylijską z wpływami śródziemnomorskimi, co sprawia, że jest to doskonałe miejsce dla miłośników dobrej kuchni. Oto niektóre z lokalnych specjałów, które warto spróbować podczas wizyty w Taorminie:

• Arancini – smażone kulki ryżowe nadziewane różnorodnymi składnikami, takimi jak mięso, ser czy sos pomidorowy. To popularna przekąska, która idealnie nadaje się na szybki lunch.
• Caponata – sycylijska potrawa z bakłażana, pomidorów, cebuli i oliwek, duszona w słodko-kwaśnym sosie. Jest to doskonała przystawka, która podkreśla lokalne smaki.
• Pasta alla Norma – makaron z bakłażanem, serem ricotta i sosem pomidorowym. To klasyczne danie sycylijskie, które zachwyca prostotą i bogactwem smaku.
• Pesce spada – miecznik przygotowywany na wiele sposobów, często grillowany i podawany z cytryną oraz oliwą z oliwek. To delikatna ryba, której smak idealnie współgra z lokalnymi przyprawami.
• Cannoli – słodkie rurki wypełnione słodkim serem ricotta z dodatkiem skórki pomarańczowej i pistacji. To jeden z najbardziej znanych deserów sycylijskich, który koniecznie trzeba spróbować.
• Granita – orzeźwiający deser lodowy, najczęściej przygotowywany z owoców takich jak cytryna czy migdały. Idealny na gorące dni!

Podczas pobytu w Taorminie warto odwiedzić lokalne trattorie i rynki, aby spróbować tych wyjątkowych dań oraz odkrywać inne sycylijskie smaki. Nie zapomnij również o degustacji lokalnych win, które doskonale komponują się z serwowanymi potrawami.