Jakie są lokalne potrawy, które warto spróbować w Florencji?

Lokalne potrawy, które warto spróbować w Florencji

Florencja, stolica Toskanii, słynie nie tylko z pięknych zabytków, ale także z wyjątkowej kuchni. Jeśli planujesz wizytę w tym urokliwym mieście, zdecydowanie powinieneś spróbować kilku lokalnych specjałów. Oto lista potraw, które zachwycą Twoje podniebienie:

• Ribollita - To tradycyjna toskańska zupa warzywna, przygotowywana z chlebem, kapustą, fasolą i innymi sezonowymi warzywami. Jest sycąca i idealna na chłodniejsze dni.
• Pici - Grube, ręcznie robione kluski makaronowe, zazwyczaj podawane z sosem czosnkowym i pomidorowym lub z ragù. To proste, ale niezwykle smaczne danie, które cieszy się dużą popularnością w regionie.
• Bistecca alla Fiorentina - Klasyczny stek wołowy, zazwyczaj z rasy Chianina. Podawany jest krwisty, przyprawiony solą i oliwą z oliwek. To prawdziwa uczta dla miłośników mięsa!
• Castagnaccio - Tradycyjne ciasto przygotowywane z mąki kasztanowej, orzechów i rozmarynu. Jest to słodka propozycja dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego.
• Schiacciata - To rodzaj płaskiego chleba, często podawanego z oliwą z oliwek lub jako dodatek do posiłków. Może być również nadziewana różnymi składnikami, takimi jak szynka czy ser.
• Torta della Nonna - Klasyczne ciasto z kremem budyniowym i posypką cukrową. To doskonały deser na zakończenie posiłku.

Podczas pobytu w Florencji warto odwiedzić lokalne trattorie i restauracje, gdzie można spróbować tych pysznych dań w autentycznej atmosferze. Nie zapomnij także skosztować lokalnego wina Chianti, które doskonale komponuje się z toskańskimi specjałami!