Jakie są popularne lokalne potrawy, które warto spróbować w Pizie?

Popularne lokalne potrawy, które warto spróbować w Pizie

Piza, znana przede wszystkim z krzywej wieży, to również miejsce, gdzie można skosztować wielu pysznych lokalnych potraw. Oto niektóre z nich, które z pewnością umilą Twoją wizytę w tym pięknym toskańskim mieście:

• Pici – to tradycyjne toskańskie makaron, który jest ręcznie robiony i ma charakterystyczny, grubszy kształt. Podawany najczęściej z sosem pomidorowym lub mięsnym.
• Ribollita – gęsta zupa warzywna, która zawiera m.in. kapustę, fasolę i chleb. Jest to danie, które powstało z potrzeby wykorzystania resztek, a jego smak staje się coraz lepszy po podgrzaniu.
• Cecina – cienka tortilla z mąki z ciecierzycy, pieczona na blasze. To doskonała przekąska, którą można zjeść na ciepło lub na zimno.
• Focaccia – włoski chleb, który jest często przyprawiany oliwą z oliwek i ziołami. W Pizie można spróbować różnych wersji focaccii, w tym tych z dodatkiem cebuli czy rozmarynu.
• Castagnaccio – tradycyjne ciasto z mąki kasztanowej, często wzbogacane orzechami i rodzynkami. Jest to słodka przekąska, idealna na deser.
• Panzanella – sałatka z chleba i świeżych warzyw, najczęściej pomidorów i ogórków. To idealna potrawa na upalne dni, która doskonale odzwierciedla toskańską kuchnię.

Podczas wizyty w Pizie warto odwiedzić lokalne trattorie i osterie, gdzie można spróbować tych pyszności w autentycznym wydaniu. Smacznego!