Jakie są lokalne specjały kulinarne w Pizie?

Lokalne specjały kulinarne w Pizie

Piza, znana przede wszystkim z charakterystycznej krzywej wieży, oferuje również bogactwo smaków i lokalnych specjałów kulinarnych. Oto kilka potraw, które warto spróbować podczas wizyty w tym pięknym włoskim mieście:

• Pici - To tradycyjny makaron ręcznie robiony, często podawany z sosem pomidorowym, czosnkiem i oliwą z oliwek. Pici jest jednym z najbardziej autentycznych dań regionu Toskanii.
• Ribollita - Gęsta zupa warzywna na bazie chleba, fasoli oraz sezonowych warzyw. To danie idealne na chłodniejsze dni, które łączy w sobie prostotę i bogaty smak.
• Cecina - Pieczony placek z mąki z ciecierzycy, często serwowany jako przekąska lub przystawka. Ma orzechowy posmak i jest doskonałym wyborem dla wegetarian.
• Focaccia - Włoski chleb, który można znaleźć w różnych wariantach. W Pizie często serwowany jest z oliwą z oliwek i ziołami, co stanowi idealny dodatek do dań głównych.
• Vin santo - Słodkie wino deserowe, które często podawane jest z ciasteczkami cantucci do maczania. Doskonałe na zakończenie posiłku.

Podczas wizyty w Pizie, warto spróbować również lokalnych serów i wędlin, które są integralną częścią kuchni toskańskiej. Restauracje i trattorie w mieście oferują szeroki wybór tradycyjnych potraw, które zachwycą każdego miłośnika kulinariów. Smacznego!