Czy w Goa są restauracje serwujące dania bezglutenowe?

Dania bezglutenowe w Goa – gdzie ich szukać w 2025 roku?

Tak, w Goa znajdziesz wiele restauracji i lokali serwujących dania bezglutenowe, szczególnie w popularnych wśród turystów miejscowościach. Ze względu na rosnącą świadomość dietetycznych potrzeb oraz międzynarodowy charakter regionu, oferta bezglutenowa jest coraz bardziej dostępna. Oto najważniejsze informacje:

Główne opcje dla osób na diecie bezglutenowej:

• Restauracje międzynarodowe i wegańskie – W miejscach takich jak Panaji (stolica Goa), Vagator, Anjuna czy Palolem działają lokale specjalizujące się w zdrowym jedzeniu. Często oznaczone są jako „gluten-free” w menu.
• Hotele i resorty – Wiele obiektów turystycznych oferuje bezglutenowe śniadania lub dania na zamówienie. Warto pytać o opcje przy rezerwacji.
• Kawiarnie z organicznym jedzeniem – Popularne sieci (np. w Arambol lub Morjim) serwują bezglutenowe ciasta, burgery z batatów czy sałatki z lokalnych składników.
• Lokalna kuchnia indyjska – Tradycyjne dania, takie jak tandoori (pieczone mięso/marynaty), dal (zupa z soczewicy) czy ryżowe dosa, często są naturalnie bezglutenowe. Uwaga tylko na sosy z dodatkiem mąki!

Jak unikać glutenu w Goa?

• Używaj zwrotów po angielsku: „Is this gluten-free?” lub „I have a gluten allergy”.
• Unikaj potraw smażonych w głębokim tłuszczu (np. pakora), jeśli frytownica jest używana także do produktów z mąką.
• Wybieraj dania na bazie ryżu, prosa (np. ragi) lub komosy ryżowej (quinoa), która stała się popularna w nowoczesnych menu.

Polecane lokalne dania bezglutenowe:

• Fish curry rice – ryba w kokosowym curry z ryżem.
• Grilled prawns – krewetki z rusztu z dodatkiem limonki.
• Sanna – tradycyjne, parowe bułeczki z ryżu i kokosa (uwaga: czasem dodaje się kaszę jaglaną!).

Wskazówki praktyczne:

Przed wyjazdem sprawdź opinie w internecie – wiele restauracji w Goa ma aktualne informacje o diecie bezglutenowej w opisach na portalach lub mediach społecznościowych. Możesz też rozważyć zakup przekąsek bezglutenowych w jednym z większych sklepów (np. w Mapie lub Margao). Pamiętaj, że w 2025 roku świadomość alergii pokarmowych w Indiach jest większa niż kilka lat temu, ale zawsze warto doprecyzować swoje potrzeby.

Jeśli planujesz podróż, warto skorzystać z wyszukiwarki lotów, aby znaleźć najlepsze połączenia do Goa. Bezglutenowa przygoda w tym regionie jest jak najbardziej możliwa – wystarczy odrobina przygotowania!