Gdzie zjeść autentyczne indonezyjskie śniadanie na Bali?

Gdzie zjeść autentyczne indonezyjskie śniadanie na Bali w 2025 roku?

Bali oferuje wiele miejsc, gdzie można spróbować tradycyjnych indonezyjskich śniadań. Oto lista sprawdzonych opcji, od ulicznych straganów po lokalne restauracje:

1. Tradycyjne warungi w Denpasar

Denpasar, stolica Bali, to raj dla miłośników lokalnej kuchni. Warto odwiedzić:

• Warung Wardani – serwuje nasi campur (ryż z dodatkami) z rana, w tym tofu, tempeh i sambal.
• Warung Babi Guling Pak Dobiel – słynie z babi guling (pieczonej świni), podawanej już od świtu.

2. Lokalne restauracje w Ubud

W Ubud królują dania wegetariańskie, ale nie brakuje też tradycyjnych opcji:

• Warung Biah Biah – oferuje bubur ayam (ryżową papkę z kurczakiem) i klepon (słodkie kulki kokosowe).
• Sari Organik – łączy ekologiczne składniki z klasykami jak lontong sayur (ryż w torebce z warzywami).

3. Śniadaniowe stragany uliczne

Najbardziej autentyczne doświadczenia czekają przy drogach:

• Pasar Badung – targ w Denpasar, gdzie sprzedawcy serwują martabak manis (słodkie naleśniki) i es teh manis
• Uliczne wózki w okolicach Kuta – szukaj stoisk z bakso (klopsikami w bulionie) lub sate lilit (szaszłykami z mielonej ryby).

4. Hotele z lokalnym akcentem

Niektóre boutique hotele stawiają na tradycję:

• Taman Wana Resort w Penestanan – podaje śniadania z jukut ares (zupą z pni bananowca).
• Bali Asli Lodge w Karangasem – organizuje warsztaty gotowania z degustacją śniadań.

Co warto zamówić?

Typowe indonezyjskie śniadania to m.in.:

• Nasi Goreng – smażony ryż z jajkiem i warzywami.
• Mie Goreng – smażony makaron z dodatkami.
• Dadar Gulung – zielone naleśniki z kokosem.

Porady praktyczne

• Autentyczne miejsca często nie mają angielskiego menu – warto nauczyć się podstawowych nazw dań.
• Śniadania podawane są zwykle między 6:00 a 10:00.
• Ceny w warungach zaczynają się od 15 000 IDR (ok. 4 PLN), w hotelach – od 50 000 IDR (ok. 13 PLN).

Jeśli planujesz podróż, warto sprawdzić aktualne połączenia lotnicze do Indonezji za pomocą wyszukiwarki lotów. Smacznego (selamat makan)!