Gdzie na Bali można zjeść tradycyjne balijskie śniadanie?

Gdzie spróbować tradycyjnego balijskiego śniadania na Bali?

Balijskie śniadania to prawdziwa uczta smaków – intensywne, aromatyczne i często oparte na świeżych lokalnych składnikach. Oto miejsca, które warto odwiedzić:

• Warung Babi Guling Pak Malen (Ubud) – słynie z „babi guling” (pieczonego prosiaka), ale rano serwuje też „nasi campur” – ryż z dodatkami jak smażone warzywa, tofu, jajko i chili. Idealne dla miłośników mocnych przypraw.
• Warung Sopa (wioski wokół Gianyar) – lokalna „jadłodajnia” z „bubur ayam” (ryżową papką z kurczakiem), podawaną z orzeszkami, krakersami i kokosowym mlekiem. Często goszczą tu mieszkańcy, co gwarantuje autentyczność.
• Pasar Traditional (targi w Denpasar lub Klungkung) – na targowych stoiskach znajdziesz „jaja bali” (przyprawione jajka na twardo), „klepon” (kulki ryżowe z palmowym cukrem) i „dadar gulung” (zielone naleśniki z kokosem).
• Kafe Betawi (Seminyak) – łączy tradycję z nowoczesnością. Spróbuj „lawar” (sałatka z warzyw, mięsa i krwi – dla odważnych) lub łagodniejszej „soto ayam” (zupy kurczakowej).
• Puri Lukisan Museum Cafe (Ubud) – eleganckie śniadania z widokiem na ogrody. Proś o „jukut ares” (gulasz z pni bananowca) lub „tipat cantok” (sałatkę z tofu w orzechowym sosie).

Na co zwrócić uwagę?

- Godziny: Wiele lokalnych miejsc zaczyna serwować śniadania ok. 6:30–7:00. - Wegetariańskie opcje: Szukaj dań z „tempeh” (fermentowana soja) lub „urap” (warzywa z kokosem). - Etykieta: W warungach często je się ręką (prawą!), ale zawsze dostaniesz sztućce. - Ceny: Tradycyjne śniadanie kosztuje zwykle 20 000–50 000 IDR (ok. 5–12 zł).

Porada od podróżnika

Nie bój się pytać o „menu lokalne” – często jest tańsze niż turystyczne karty. Jeśli planujesz podróż, warto wcześniej sprawdzić połączenia lotnicze – w 2025 roku na Bali lata wiele linii, także z przesiadką w Singapurze lub Dżakarcie.