Jakie są najlepsze restauracje wegańskie na Bali w okolicy Canggu?

Wegańskie perełki w okolicy Canggu – przewodnik na 2025 rok

Canggu to prawdziwy raj dla miłośników roślinnej kuchni, a oferta restauracji wegańskich stale się rozwija. Oto sprawdzone i nowe miejsca, które warto odwiedzić:

• Peloton Supershop – Kultowe miejsce z dynamicznym menu, gdzie prócz burgerów z jackfruita znajdziesz wegańskie śniadania (np. tofuczanicę z awokado). Słynie z deserów – koniecznie spróbuj czekoladowego tartu z solonym karmelem. Lokal wspiera lokalnych rolników, a w 2025 wprowadził nową strefę rooftop z widokiem na pola ryżowe.
• Kynd Community – Instagramowa legenda z różowymi ścianami i koktajlami w pastelowych kubkach. Oprócz słynnych „smoothie bowls” z napisami z chia, od zeszłego roku serwują wegańskie sushi z „łososiem” z marchwi. Ich sezonowe menu często zaskakuje fusion smakami (np. tempeh satay z mango).
• The Shady Shack – Ukryty ogród z domową atmosferą. Warto zamówić „Nasi Campur” – tradycyjną balijską mieszankę z wegańskim twistem (m.in. smażony tempeh i curry z kokosa). Od 2024 mają autorski program „zero waste” – nawet obierki warzyw trafiają do chipsów podawanych do piwa kraftowego.
• Secret Spot – Nowość 2025! Miejsce łączące kuchnię roślinną z indonezyjskimi przyprawami. Koniecznie spróbuj „Rendang Jackfruit” podawanego z purée z fioletowego słodkiego ziemniaka. Na deser: lody z duriana w wersji vegan (dla odważnych!).
• Zin Cafe – Idealne na brunch z widokiem na ocean. Ich „Vegan Power Bowl” z quinoa, edamame i kimchi to lokalny hit. W 2025 wprowadzili „farmerską środy” – dania tworzone z produktów dostarczonych tego samego ranka przez okolicznych rolników.

Wskazówki dla smakoszy

Wiele tradycyjnych warungów (lokalnych knajpek) w okolicy oferuje wegańskie wersje balijskich dań – pytaj o „tanpa telur, tanpa daging” (bez jajek i mięsa). Warto też śledzić pop-upy i targi żywności (np. „Canggu Vegan Night Market”), które w 2025 roku odbywają się w każdy drugi piątek miesiąca przy Batu Bolong.

Pro tip: Większość miejsc ma menu w aplikacjach recenzujących restauracje – przed wizytą sprawdź aktualne godziny otwarcia i promocje. Niektóre lokale oferują darmowy transport w obrębie Canggu przy zamówieniach powyżej 150 tys. IDR.

Jeśli planujesz podróż na Bali, warto wcześniej sprawdzić dostępność lotów – sezon turystyczny w 2025 przewiduje się wyjątkowo intensywny, zwłaszcza od czerwca do września. Szukając biletów, zwróć uwagę na linie oferujące bezpośrednie połączenia z Europy, które ostatnio zwiększyły częstotliwość rejsów.